汁なし担々麺 - asimeiさんの日記

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汁なし担々麺
投稿日:2014年11月07日 16:13    カテゴリー: 未分類
地下鉄愛宕橋駅で初めておりて、少しだけあの界隈を散策しました。

仙台中心部のやや南の方に位置する駅で、愛宕橋という、広瀬川にかかった大きな橋が駅名の由来です。

かなりたくさん寺が密集した地域でもあり、青葉通りや南町通りとは異質な雰囲気です。

地下鉄のホームから地上までがやたらと長く、結構深くまで掘削して駅を作ったのがわかりました。

お目当ては某ラーメン屋の汁なし担々麺で、実をいうと僕はこの料理を食べるのが初めてでした。

駅から歩くこと十分少々、着いたのは二時過ぎだったので閉まる直前で、客は僕以外は誰もいませんでした。

注文の際に辛さを聞かれたのですが、何を血迷ったのか、初めてなのに「大辛」を頼んでしまいました。

五分ほどで汁なし担々麺がやってきました。

よく混ぜて食べると、まず感じるのは凄まじいほどの山椒。

これでもかというほどの山椒が口の中を支配し、ぴりぴり痺れる感じがたまりません。

胡麻とナッツのコクもきいています。

辛さのあまり水を口にすると、痺れているせいか、ただの水がレモン水のごとく酸っぱく感じるではありませんか。

まさか味覚そのものが変化してしまうほど強烈だとは、思ってもみませんでした。

まったく新しい体験でした。


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