まつたけ狩り - etrd1234さんの日記

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まつたけ狩り
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投稿日:2017年08月09日 10:31    カテゴリー: 未分類
青森に戻ってきて早1年。
青森の夏は短い。
ねぶた祭で夏を感じ、それが終われば盆休みに古い友達と集まり秋の声を聞き、極寒の冬を迎える。
俺が青森で夏を感じる期間はたった3週間程度。

金をバラまくだけのような遊びは若い時に済ませてるせいか、今は未知の食材に興味がある。
ネット通販で珍しい食べ物を見つけては調理方法を調べて、処理できそうなら注文してみるって感じ。

ことの始まりは誰かと世界三大珍味の話をしたことだった。
世界三大珍味と言えばキャビア・フォアグラ・トリュフ。
誰かの結婚式の披露宴で制覇してるはずだが、知ってて食ってるわけじゃないから正直よくわからん。

東京に住むこと約10年、ヒマな独り暮らしの中で最初に注文したのがその3種類。
その時はたいして調理方法も調べずに買ってみた。

キャビアは50g入りで1万円。
防腐剤代わりに塩漬けになってるため、ただの生臭い黒い塩という感想。
これを処分したいがために米を炊いてご飯にぶっかけて食い切った。

フォアグラは加工品の安いやつだったけど、重量に対しては鬼高だったと記憶。
まー、こんなもん程度の感想。

そして問題の黒トリュフ。
確か生のやつが2粒で5千円。
生でちびっとかじってみたけどパサパサで食えず、フライパンで焼いて醤油をかけて完食した。

希少品でなかなか食えないから高いんだと。
うまいかどうかは別問題ということはわかった。
それを皮切りに今も珍しい食材や料理を見つけるごとに挑戦している。

そーいや松茸って食ったことないなと最近思った。
よく時期になるとテレビで
「うわー、すごいいい香りー」
とか言ってるけどホントかね?
まーまー、いい香りかもしれないけど肝心な味についてはあまり話を聞かなくね?
形もナニかを連想させるような感じだし、女性が頭からガブリつく様を見ると、卑猥なような痛々しいような...^^;

日本でも採れるみたいだけど、安全面を考えて養殖場で狩りに行くとしても1万円。
ネットで買っても1万円。

超悩むーーー

天然のまつたけは毒キノコかもしれない。
確実に本物が食える養殖は個性がないただのキノコかもしれない。
だったら何も無理に自分のモノにせず、遠くから眺めて終わっとくという手もある。

夢は夢のままで終わっといた方がいい場合もあるしね^^

五夜神:http://www.xn--dlqq0x36z.com/
鹿茸腎宝:http://www.akanpo.net/product/195.html
夜狼神(やろうしん):http://www.akanpo.net/product/570.html


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