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iuy62さんの日記

2018年2月の日記リスト
2018年
02月06日
12:18
食べてほしいけど品不足 県ジビエフェア、2店不参加
 農作物を食い荒らす野生鳥獣を有効活用する「ジビエ料理」を広く味わってもらおうと、県は約五十の飲食店で多彩な料理を提供する「房総ジビエフェア」を、二十五日まで開いている。ジビエの消費拡大には捕獲後の食肉処理数を増やす必要があるが、フェアでも供給が行き渡らず課題が浮き彫りになった。 (村上豊)
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